别样关爱 送三八

因此，我非常高兴能在美国举行这一活动。

就算这样，他也想要坚持做完自己的点心，好赢得竞赛，不过最后他不得不退到后台处理伤口。1930年，露丝格雷夫维克菲尔德（Ruth Graves Wakefield）在做饼干的时候，发现巧克力不够用了。

6、纸杯蛋糕悲剧 2011年，雷丁面包店（Reading bakery）的店主蕾切尔布朗（Rachel Brown）在一个团购网站上推出一种订单方式，即每买12个纸杯蛋糕，就打2.5折，结果有超过8,000人进行订购。19世纪的时候，一个名叫斯蒂芬妮塔丁（Stephanie Tatin）的宾馆女主人在做苹果派的时候，无意中把一整锅苹果、黄油和糖一起烧焦了。摘要： 烹饪是一种富有创造性的活动，有些人在无意中创造出千古流传的美食。本文介绍8则跟烹饪和美食相关的典故，让你知道某些美食是在何种机缘巧合之下诞生的。烹饪也是一种具有风险性的行为，有些人在无意中酿成悲剧，比如1666年的伦敦大火就是从某个厨房开始的。

7、巧克力奇普饼干（Chocolate Chip Cookie） 美国人非常喜欢的巧克力奇普饼干也是在无意中发明的。于是她把一些半甜的巧克力碎片扔到馅饼中，希望巧克力融化了就能做出巧克力味的馅饼。这种葡萄酒能够弥补甜味火腿所缺少的微妙风味和黄油味道。

而对于这种兼具甜味、辣味和咸味的火腿，干型桃红葡萄酒中的果味和酸味就能平衡其中所有的口感元素，而且不会破坏火腿中的任何风味。如果要为这种甜味火腿搭配葡萄酒，最好尝试用一款略带橡木风味的霞多丽（Chardonnay）白葡萄酒。3、辣味火腿配红葡萄酒 如果你所食用的火腿带有丁香等口感浓郁且香气强烈的风味，那么，就用能平衡此种风味的红葡萄酒来搭配。此外，对于那些觉得假日美食不能缺少红酒的人来说，选择辣味火腿当配餐就是正确的选择

摘要： 勃艮第是黑皮诺葡萄酒的经典产区，新世界国家的同类产品一直把勃艮第当做比较的对象。当然，之所以关注，主要还是因为这里能够出产最好的黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒。

品鉴者们采用盲品方式，在不知如何排列葡萄酒顺序的情况下进行对比品鉴。虽然这些地方酿制出的葡萄酒不是品质最好的黑皮诺，但还处在葡萄酒消费者喜爱的酒品范围内。那么，经典产区的葡萄酒一定胜过后来者吗？本文介绍的盲品实验结果将告诉你：果香浓郁的新世界黑皮诺可以和优雅微妙的勃艮第红葡萄酒一样得到葡萄酒爱好者的青睐。那么，法国勃艮第红葡萄酒会从其他葡萄酒中脱颖而出吗？ 我们先简单了解一下新旧世界黑皮诺所具有的区别。

类似香贝丹（Chambertin）、科尔登（Corton）、沃恩（Vosne）、玻玛（Pommard）、默尔索（Meursault）、阿洛斯（Aloxe）、普里尼（Puligny）和夏山（Chassagne）这样的酒村名称或葡萄园已经成为全世界最受欢迎且最受追捧的葡萄酒品牌，而这类酒品的价格也是增长最迅猛的。所以，可以粗略地总结下，果香浓郁的新世界黑皮诺可以和优雅微妙的勃艮第红葡萄酒一样得到葡萄酒爱好者的青睐。多数的新世界黑皮诺带有非常诱人的口感以及特别浓郁的果味，而其他方面的香气和味道一般都是陪衬的角色。勃艮第红葡萄酒由于带有纤瘦的口感以及复杂微妙的香气和风味，因此能很容易地与其他地区的黑皮诺区别开来。

新世界的酿酒师们一直在慎重选择葡萄园，在酿制技术方面也下了不少工夫。与此同时，其他地区的葡萄酒生产商也在加紧步伐，争取赶超勃艮第。

为保证客观，实验所选的勃艮第葡萄酒都是取得了官方评分超过90分的葡萄酒。数个世纪以来，全世界的葡萄酒爱好者都在关注勃艮第（Burgundy）产区。

再回头关注一下实验结果——得到品鉴者综合评价最高分数的葡萄酒竟然不是法国的黑皮诺。总的来说，新出现的黑皮诺产区与勃艮第相比，气候更为凉爽，而且带有较有前景的石灰岩土壤。90年代末期，人们普遍认为只有在法国勃艮第地区才能长好的黑皮诺已经在不少新世界产区得到了很好的栽培。此外，法国的黑皮诺葡萄酒似乎带有更明显的薄荷、青椒、蘑菇、肉桂、燧石和香草的芳香。到了70年代，其他地区的葡萄园和产区开始逐渐出现在黑皮诺的舞台，它们都能够产出品质可观的黑皮诺葡萄。那么，这些新世界的黑皮诺能与勃艮第红葡萄酒的风味相媲美吗？ 以下就是一组研究人员进行的相关品鉴实验。

该项实验准备了7款黑皮诺葡萄酒，其中有3款是勃艮第红葡萄酒，2款是加州黑皮诺葡萄酒，1款来自新西兰，还有1款来自美国俄勒冈州。从20世纪60年代开始，美国加州就开始为之努力，但仅取得了微小的成绩。

一般来说，勃艮第红葡萄酒的口感更为精致清淡，而新世界的黑皮诺葡萄酒更为浓郁，明亮，纯净，新鲜，有嚼头那么，法国勃艮第红葡萄酒会从其他葡萄酒中脱颖而出吗？ 我们先简单了解一下新旧世界黑皮诺所具有的区别。

所以，可以粗略地总结下，果香浓郁的新世界黑皮诺可以和优雅微妙的勃艮第红葡萄酒一样得到葡萄酒爱好者的青睐。再回头关注一下实验结果——得到品鉴者综合评价最高分数的葡萄酒竟然不是法国的黑皮诺。

数个世纪以来，全世界的葡萄酒爱好者都在关注勃艮第（Burgundy）产区。总的来说，新出现的黑皮诺产区与勃艮第相比，气候更为凉爽，而且带有较有前景的石灰岩土壤。一般来说，勃艮第红葡萄酒的口感更为精致清淡，而新世界的黑皮诺葡萄酒更为浓郁，明亮，纯净，新鲜，有嚼头。此外，法国的黑皮诺葡萄酒似乎带有更明显的薄荷、青椒、蘑菇、肉桂、燧石和香草的芳香。

勃艮第红葡萄酒由于带有纤瘦的口感以及复杂微妙的香气和风味，因此能很容易地与其他地区的黑皮诺区别开来。与此同时，其他地区的葡萄酒生产商也在加紧步伐，争取赶超勃艮第。

90年代末期，人们普遍认为只有在法国勃艮第地区才能长好的黑皮诺已经在不少新世界产区得到了很好的栽培。该项实验准备了7款黑皮诺葡萄酒，其中有3款是勃艮第红葡萄酒，2款是加州黑皮诺葡萄酒，1款来自新西兰，还有1款来自美国俄勒冈州。

从20世纪60年代开始，美国加州就开始为之努力，但仅取得了微小的成绩。那么，经典产区的葡萄酒一定胜过后来者吗？本文介绍的盲品实验结果将告诉你：果香浓郁的新世界黑皮诺可以和优雅微妙的勃艮第红葡萄酒一样得到葡萄酒爱好者的青睐。

为保证客观，实验所选的勃艮第葡萄酒都是取得了官方评分超过90分的葡萄酒。新世界的酿酒师们一直在慎重选择葡萄园，在酿制技术方面也下了不少工夫。虽然这些地方酿制出的葡萄酒不是品质最好的黑皮诺，但还处在葡萄酒消费者喜爱的酒品范围内。到了70年代，其他地区的葡萄园和产区开始逐渐出现在黑皮诺的舞台，它们都能够产出品质可观的黑皮诺葡萄。

品鉴者们采用盲品方式，在不知如何排列葡萄酒顺序的情况下进行对比品鉴。摘要： 勃艮第是黑皮诺葡萄酒的经典产区，新世界国家的同类产品一直把勃艮第当做比较的对象。

多数的新世界黑皮诺带有非常诱人的口感以及特别浓郁的果味，而其他方面的香气和味道一般都是陪衬的角色。类似香贝丹（Chambertin）、科尔登（Corton）、沃恩（Vosne）、玻玛（Pommard）、默尔索（Meursault）、阿洛斯（Aloxe）、普里尼（Puligny）和夏山（Chassagne）这样的酒村名称或葡萄园已经成为全世界最受欢迎且最受追捧的葡萄酒品牌，而这类酒品的价格也是增长最迅猛的。

当然，之所以关注，主要还是因为这里能够出产最好的黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒。那么，这些新世界的黑皮诺能与勃艮第红葡萄酒的风味相媲美吗？ 以下就是一组研究人员进行的相关品鉴实验

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